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Ayer por primera ves prepare Arroz Zambito y mi familia me dijo que quedo bien para ser la primera vez les dejo la receta por si la quieren preparar
La receta lo encontré en esta pagina y hay mas recetas
INGREDIENTES
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▷ La MEJOR Receta de Arroz Zambito »【FACIL】»【2020】
Aprende a preparar paso a paso el mejor Receta de Arroz con Pollo con esta ✅deliciosa y ✅ fácil receta para deleitar a toda tu familia ⭐ El arroz zambito es un postre típico peruano
recetarioperu.com
INGREDIENTES
- 1 taza de arroz
- 3 tazas de agua
- Cascara de naranja
- 4 clavos de olor
- 2 palitos de canela
- 1 taza de azúcar rubia
- 1/2 bola de chancaca
- 1 tarro de leche evaporada
- Coco rayado
- 40gr pecanas
- 40 gr de pasas
- 1 cdta de vainilla
- Colocar en una olla las tazas de agua y el arroz lavado.
- Agregamos la canela, los clavos de olor y la cascara de naranja.
- Cuando empiece a hervir reducir el fuego a mínimo y esperamos que el arroz se cocine normalmente (tiene que reducir el agua y reventar el grano).
- En otra olla agregar el azúcar, la canela, ½ taza de agua, la chancaca y un pedacito de cascara de naranja y esperamos que se vuelva como un caramelo.
- Cuando el arroz ya este cocinado agregamos el jarabe que preparamos, la vainilla, las pasas y la leche evaporada para finalmente mesclar todo, siempre a fuego bajo y revolver para que no se pegue.
- Servir el decorando con coco y pecanas.